{"id":283,"date":"2018-02-17T23:50:58","date_gmt":"2018-02-17T22:50:58","guid":{"rendered":"http:\/\/dieteticien-bordeaux.fr\/?p=283"},"modified":"2018-02-17T23:50:58","modified_gmt":"2018-02-17T22:50:58","slug":"recette-ravioles-de-pleurotes-bouillon-aphrodisiaque","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dieteticien-bordeaux.fr\/?p=283","title":{"rendered":"&#8230;Recette Ravioles de pleurotes, bouillon aphrodisiaque&#8230;"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"text-decoration: underline; color: #993366; font-size: 14pt;\"><strong>Ravioles de pleurotes, bouillon aphrodisiaque<\/strong><\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"color: #ff9900;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-large wp-image-284\" src=\"http:\/\/dieteticien-bordeaux.fr\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/DEF52993-4BF6-4F7B-97BC-5A4276405A49-1024x777.jpg\" alt=\"\" width=\"720\" height=\"546\" srcset=\"https:\/\/dieteticien-bordeaux.fr\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/DEF52993-4BF6-4F7B-97BC-5A4276405A49-1024x777.jpg 1024w, https:\/\/dieteticien-bordeaux.fr\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/DEF52993-4BF6-4F7B-97BC-5A4276405A49-300x228.jpg 300w, https:\/\/dieteticien-bordeaux.fr\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/DEF52993-4BF6-4F7B-97BC-5A4276405A49-768x583.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 720px) 100vw, 720px\" \/><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #ff9900;\">Bonjour mes gourmands!<\/span><\/p>\n<p>Avant de commencer, on pr\u00e9pare tout pour \u00eatre efficace et ne pas s&rsquo;\u00e9parpiller (\u00e7a \u00e9vite d&rsquo;avoir une montagne de vaisselle \u00e0 la fin de la recette et tout plein de m\u00e9nage \ud83d\ude09 )<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">Temps de pr\u00e9paration: <span style=\"color: #ff9900;\">30min<br \/>\n<\/span>A table dans: <span style=\"color: #ff9900;\">30min<\/span><br \/>\nUstensiles: une po\u00eale, une casserole, un bol, un mixeur (ou un bon couteau et surtout le coup de main).<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #ff9900;\">Ingr\u00e9dients: Pour 2 personnes<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"text-align: center;\">sel, poivre, huile d&rsquo;olive<\/li>\n<li style=\"text-align: center;\">oignon jaune 1\/2<\/li>\n<li style=\"text-align: center;\">poireaux: 1<\/li>\n<li style=\"text-align: center;\">pleurotes : 100g<\/li>\n<li style=\"text-align: center;\">gingembre frais : 1cm<\/li>\n<li style=\"text-align: center;\">gousse d&rsquo;ail: 1<\/li>\n<li style=\"text-align: center;\">b\u00e2ton de citronnelle: 1<\/li>\n<li style=\"text-align: center;\">tofu: 200g<\/li>\n<li style=\"text-align: center;\">sauce soja : 40ml<\/li>\n<li style=\"text-align: center;\">coriandre : 4 brins<\/li>\n<\/ul>\n<p>Cette fois&#8230; c&rsquo;est parti!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline; color: #993366;\"><strong>Pr\u00e9paration de la farce:<\/strong><\/span><\/p>\n<ul>\n<li>Nettoyez le poireau et s\u00e9parer le blanc du vert. R\u00e9servez le vert de poireau.<\/li>\n<li>Pelez l&rsquo;oignon et retirez le c\u0153ur<\/li>\n<li>Nettoyez et \u00e9gouttez les pleurotes<\/li>\n<\/ul>\n<p>Mixez le blanc de poireau, l&rsquo;oignon et les pleurotes (ou \u00e9mincez finement).<\/p>\n<p>Dans votre po\u00eale, faire chauffer<span style=\"color: #ff9900;\"> 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d&rsquo;huile d&rsquo;olive<\/span>.<\/p>\n<ul>\n<li>Faites revenir le m\u00e9lange pendant <span style=\"color: #ff9900;\">10-12min.<\/span><\/li>\n<li>Laissez ti\u00e9dir dans une assiette. Salez, poivrez.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong><span style=\"text-decoration: underline;\"><span style=\"color: #993366; text-decoration: underline;\">Place au bouillon:<\/span><br \/>\n<\/span><\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>\u00c9pluchez le gingembre<\/li>\n<li>Pelez l&rsquo;ail et retirez le c\u0153ur<\/li>\n<\/ul>\n<p>Mixez le vert de poireau, le gingembre et l&rsquo;ail.<\/p>\n<ul>\n<li>Rincez le b\u00e2ton de citronnelle et coupez le en 3.<\/li>\n<li>\u00c9gouttez et coupez le tofu en d\u00e9s de 0.5cm.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Dans votre casserole, mettre le gingembre, l&rsquo;ail, le vert de poireau, la citronnelle et la sauce soja.<br \/>\nAjoutez 1.5L d&rsquo;eau et portez \u00e0 \u00e9bullition puis laissez mijoter \u00e0 feu doux pendant <span style=\"color: #ff9900;\">10min.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline; color: #993366;\"><strong>Les ravioles&#8230;<\/strong><\/span><\/p>\n<ul>\n<li>Rincez et ciselez la coriandre. R\u00e9servez.<\/li>\n<li>Pr\u00e9parer un bol d&rsquo;eau froide<\/li>\n<li>Prenez une feuille de raviole (LAISSEZ-LA TOUT LE TEMPS) sur la <span style=\"color: #ff9900;\">feuille de papier sulfuris\u00e9<\/span> pour ne pas qu&rsquo;elle colle et se d\u00e9chire par la suite.<\/li>\n<li>Humidifiez-la du bout des doigts. Disposez une cuill\u00e8re \u00e0 soupe de farce (poireau\/pleurotes). Pliez les ravioles en deux et soudez les bords en les pin\u00e7ant bien et en sortant un maximum d&rsquo;air.<\/li>\n<li>R\u00e9p\u00e9tez l&rsquo;op\u00e9ration (selon le nombre de ravioles que vous d\u00e9sirez). Ils indiquent 4 par personnes, je pense que (2 pour les petits mangeurs) <span style=\"color: #ff9900;\">3 suffisent<\/span>.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Ajoutez la farce restante \u00e0 votre bouillon.<\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\"><strong><span style=\"color: #993366; text-decoration: underline;\">Derni\u00e8re \u00e9tape&#8230;<\/span> <\/strong><\/span><\/p>\n<ul>\n<li>Plongez vos ravioles dans le bouillon pendant<span style=\"color: #ff9900;\"> 5min.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"text-decoration: underline; color: #993366;\"><strong>Attention les papilles!!!<\/strong><\/span><\/p>\n<ul>\n<li>Sortez les ravioles et placez les dans des assiettes creuses. Rectifiez l\u2019assaisonnement si n\u00e9cessaire.<\/li>\n<li>Arrosez de bouillon aphrodisiaque et ajoutez une pointe de coriandre.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Bon App\u00e9tit!!!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><em>Recette de QUITOQUE. <span style=\"color: #ff9900;\">Code promo <span style=\"color: #993300;\">sur votre premi\u00e8re commande avec le code:<\/span> KAKI87-30<\/span><\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: right;\"><span style=\"color: #993366;\">SO Diet<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ravioles de pleurotes, bouillon aphrodisiaque &nbsp; Bonjour mes gourmands! Avant de commencer, on pr\u00e9pare tout pour \u00eatre efficace et ne pas s&rsquo;\u00e9parpiller (\u00e7a \u00e9vite d&rsquo;avoir une montagne de vaisselle \u00e0 la fin de la recette et tout plein de m\u00e9nage<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":284,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dieteticien-bordeaux.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/283"}],"collection":[{"href":"https:\/\/dieteticien-bordeaux.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dieteticien-bordeaux.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dieteticien-bordeaux.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dieteticien-bordeaux.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=283"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/dieteticien-bordeaux.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/283\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":288,"href":"https:\/\/dieteticien-bordeaux.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/283\/revisions\/288"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dieteticien-bordeaux.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/284"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dieteticien-bordeaux.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=283"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dieteticien-bordeaux.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=283"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dieteticien-bordeaux.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=283"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}